Csokoládé története

Sokakban felmerülhet a kérdés, hogy miből is lesz a csokoládé. Honnan ered, ki fedezte fel és, hogy ki készített belőle először mennyei táplálékot.

Kicsit tekintsünk vissza időszámításunk előtt 1000 tájékán a maják kezdték el először termeszteni Közép- Amerikában a kakaó cserjét. A kakaófa melynek gyümölcse a kakaóbab a csokoládé alapanyaga. A Theobroma cacao nevű fa akár 12-18 méter magasra is megnő. A szó jelentése „istenek eledele” már akkor is jól tükrözte, hogy nem mindennapi eledelről van szó.

Az aztékoknál és mayáknál elsősorban szertartásokon fogyasztották. Később fizetési eszköz szerepét is betöltötte.

Az indiánok által főzött kakaó nem ízlett a hódítóknak, mivel nem az ő ízlésüknek megfelelően volt elkészítve. Későbbiekben a spanyolok kezdtek el olyan ízesítésű csokoládét készíteni, ami az Európaiak számára is ízletes csemegévé nőtte ki magát. Európában a 17-18. században kezdett elterjedni a csokoládé fogyasztása.